宿州農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫農(nóng)業(yè)冷藏庫項目
   冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。按照溫度分類可以分為：
1）低溫冷庫：溫度控制在-10℃～-20℃左右，主要適用于凍結(jié)后的水產(chǎn)、肉類食品冷藏。
2）高溫冷庫：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適于水果蔬菜類保鮮。
3）結(jié)凍冷庫：溫度控制在-25℃以下，主要用于鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。
4）中溫冷庫：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用于凍結(jié)后的食品冷藏。怎么選擇相對應(yīng)的冷庫溫度要根據(jù)本身的所儲藏的物品和物品要儲藏的時間來確定。

農(nóng)產(chǎn)品冷庫貯藏北方落葉果實如蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、杏、李、櫻桃、柿等保鮮貯藏根據(jù)其實保鮮條件農(nóng)產(chǎn)品冷庫溫度設(shè)計在–1℃～1℃之間比較理想。
如：冬棗、蒜苔的適宜溫度在 –2℃～0℃； 桃果適宜溫度在0℃～4℃；
    板栗 -1℃～0.5℃；                   梨 0.5℃～1.5℃；
    李子 -4℃～0℃；                    芹菜 -0.6℃～0℃
    草莓 0℃～1℃；                     西瓜4℃～6℃；
    香蕉 13℃左右；                     柑橘3℃～6℃；
    胡羅卜、菜花 0℃左右；                糧米類0℃～10℃。
 
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地果農(nóng)有必要建冷庫時，可以以10噸～20噸的單個小型冷庫建造是更為合適的。
建單小型冷庫容量小，出入庫比較方便，而且也很控制管理，單個品種貯藏量就可以達到，不易浪費空間，降溫快，溫度穩(wěn)定，較節(jié)能，自動化程度高。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫相對來說投資也不大，2～4萬元左右（不包括庫房土建部分）就可以建一個小型冷庫。如果品種也可以建多個小型農(nóng)產(chǎn)品冷庫在一起形成小冷庫群，保鮮貯藏更多產(chǎn)品和品種。
根據(jù)不同保鮮溫度單個農(nóng)產(chǎn)品冷庫可實現(xiàn)任意分別控制靈活性、可操作性、自動化程度、節(jié)能效果、經(jīng)濟效果好于中、大型冷庫，小型農(nóng)產(chǎn)品冷庫群的總投資與同等規(guī)模的大、中型冷庫相近。