大型裝配式冷庫的建筑設計及組成 

冷藏庫建筑區(qū)別與一般其他建筑的根本特點之一是“冷”，特點之二是其氣密性。根據(jù)冷藏庫使用性質(zhì)的不同，庫內(nèi)一般相對穩(wěn)定在0---400C的某一溫度。特點之一是冷庫“內(nèi)冷外熱”，特點之三是在建筑物內(nèi)的水凍結(jié)時體積膨脹，會對建筑物的結(jié)構(gòu)造成破壞。因此，冷藏庫設計重要是解決好“保冷”，防止熱濕交換產(chǎn)生的各種破壞作用。防止地下土壤的凍結(jié)引起的破壞作用，防止在降溫使用后年以補救的隱患等方面的主要問題。保證冷藏庫的設計施工質(zhì)量，以及生產(chǎn)使用中加強科學管理對于延長冷藏庫建筑的使用壽命，增加生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量都有很重要的意義。

組成冷藏庫建筑的幾個部分，大體上為：冷加工及冷藏部分，冷加工輔助冷藏庫建筑區(qū)別與一般其他建筑的根本特點是“冷”。根據(jù)冷藏庫使用性質(zhì)的不同，庫內(nèi)一般相對穩(wěn)定在0---400C的某一溫度。特點之一是冷庫“內(nèi)冷外熱”，特點之二是在建筑物內(nèi)的水凍結(jié)時體積膨脹，會對建筑物的結(jié)構(gòu)造成破壞。因此，冷藏庫設計重要是解決好“保冷”，防止熱濕交換產(chǎn)生的各種破壞作用。防止地下土壤的凍結(jié)引起的破壞作用，防止在降溫使用后年以補救的隱患等方面的主要問題。保證冷藏庫的設計施工質(zhì)量，以及生產(chǎn)使用中加強科學管理對于延長冷藏庫建筑的使用壽命，增加生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量有很重要的意義。

組成冷藏庫建筑的幾個部分，大體上為：冷加工及冷藏部分，冷加工用房部分，交通運輸設施部分，管理及生活用房部分和機房制冰房等。
冷加工及冷藏部分的用房可以統(tǒng)稱“冷間”。這一部分包括溫度為0～8℃左右的冷卻間，溫度為-25～-30℃左右的速凍間，溫度為-12～-20℃左右的凍結(jié)物冷藏間，溫度為-15℃左右的冷卻物儲存間，溫度為-4～-10℃的儲存間。

冷加工輔助用房部分包括脫盤間，脫鉤間，包裝間，整理間。其中，包裝間整理間指設置在冷庫內(nèi)，為冷加工冷藏過程服務的用房。

交通運輸設施部分，包括裝卸站臺（公路站臺，鐵路站臺，出冰站臺），穿堂，走道，電梯，樓梯等。管理及生活用房部分包括過磅間，分發(fā)間，人工值班室，休息室，更衣室，生活間等.機房除了壓縮機間，設備間通常還將有變，配電間和泵房組合在一起。制冰間還包括冰的升降和對外輸冰設施。

以上這些部分，根據(jù)冷藏庫的規(guī)模，使用性質(zhì)，它和廠內(nèi)的其他建筑的相互關系等的不同具體設置也不盡相同。

圍護結(jié)構(gòu)的絕熱設計

冷藏庫維護結(jié)構(gòu)的絕熱性能的主要指標是總的傳熱熱阻RO或者傳熱系數(shù)KO的大小。RO是表示維護結(jié)構(gòu)阻止熱流通過的能力，其因次是米2.時.0C/千卡。RO越大，通過維護結(jié)構(gòu)傳遞的熱量就越少。KO是表示維護結(jié)構(gòu)傳遞熱量的能力。其因次是千卡/米2.時.0C。二者互為倒數(shù)，KO=1/RO。

維護結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)KO值是冷藏庫建筑的重要技術指標之一。確定KO應根據(jù)維護結(jié)構(gòu)絕熱層費用--造價和折舊率，制冷設備費用--制造成本和設備運轉(zhuǎn)率，貨物干損耗以及室內(nèi)外溫度差進行綜合分析，選出一個經(jīng)濟合理的KO值。簡便的方法是規(guī)定其單位面積的耗冷量控制指標來確定KO值。即KO=Q/T。有的設計資料就冷藏庫采用的材料，規(guī)定單位面積的耗冷量Q的控制指標為10--12千卡/米2.時。當對國內(nèi)現(xiàn)在廣泛采用的冷藏庫的絕熱設計進行分析，采用軟木做為維護結(jié)構(gòu)其單位面積的耗冷量控制指標一般在13千卡/米2.時以內(nèi)。庫內(nèi)外溫度差越大，相應KO越小.KO=0.6-0.00714*T     千卡/米2.時上述室內(nèi)溫度為+10---30OC范圍內(nèi)。

根據(jù)保溫材料的導熱系數(shù)λ就可以算出保溫層的厚度,δ=λ*R。除此之外庫房還要有防潮隔汽層,防空氣滲透等措施以及對冷橋進行合適的處理。

冷庫的主要絕熱材料有聚苯乙烯泡膜塑料，硬質(zhì)聚氨脂泡膜塑料，膨脹珍珠巖,泡膜混凝土等。防潮隔汽層的主要材料有瀝青與油氈。

庫房耗熱量的計算

庫房耗熱量的計算起目的是在于正確的確定各個庫房的冷分配設備負荷及制冷機機器負荷。庫房耗熱量在一年四季中并不是恒定不變的。它的大小受到室內(nèi)外溫度，冷凍或冷卻物的進貨量，以及操作管理方式的影響。因此，在一般情況下，選計算各耗冷量的最大值，然后確定各個庫房的冷分配設備負荷及制冷機機器負荷，再根據(jù)不同情況對某些耗冷量乘以不同的修正系數(shù)。

庫房耗熱量計算包括以下幾個方面： 
1.     維護結(jié)構(gòu)的耗冷量--Q1；
2.     貨物的耗冷量--Q2；
3.     通風換氣耗冷量--Q3；
4.     操作管理耗冷量--Q4；
5.     連續(xù)運轉(zhuǎn)的電動設備耗冷量--Q5。
        總的耗熱量 ：Q=Q1+Q2+Q3+Q4+Q5  

5.制冷系統(tǒng)形式的選擇
 制冷循環(huán)的蒸發(fā)過程，可以在不同形式的裝置中來實現(xiàn)。其主要區(qū)別在于蒸發(fā)器的類型和蒸發(fā)器供液方式的不同。冷藏庫制冷劑供液循環(huán)的主要類型有直流供液系統(tǒng)，重力供液系統(tǒng)和氨泵供液系統(tǒng)3種。其中直流供液系統(tǒng)可以采用手動膨脹閥供液或者采用熱力膨脹閥供液。氨泵供液系統(tǒng)可以采用層流式供液，或者采用氨泵供液強制循環(huán)。近年來，設計的氨泵供液系統(tǒng)都是采用強制循環(huán)。

直流供液系統(tǒng)的特點是：

1）.經(jīng)過熱力膨脹閥以后的氨已經(jīng)是汽液2相狀態(tài)，企圖將2相液按設計的要求均勻的分配到多組并聯(lián)的蒸發(fā)盤管里是不可能的。
2）.經(jīng)過熱力膨脹閥以后的氨液流量是隨膨脹閥前后的壓力差變化的。
3）.在回氣管路里，設置氨液分器，對保護壓縮機很重要。
4）.為簡化制冷裝置，便于操作管理直流供液系統(tǒng)一般采用壓縮制冷機組為易。但是，單級壓縮制冷循環(huán)所能達到的庫房溫度有限，因此，只適合與為生活服務的小型冷庫。

重力供液系統(tǒng)的特征：

1）.氨液在膨脹閥里產(chǎn)生的閃發(fā)氣，被壓縮機的吸氣管帶走，所以在重力循環(huán)系統(tǒng)的供液中，只要液管的進液管配置合適，無須在每根排管的進液管上安裝調(diào)節(jié)流量的閥門，即可以作到均勻供液。

2）.從蒸發(fā)排管中出來的氨氣若帶有、液體，可以在氨液分離器中被分離。即使負荷不穩(wěn)定，發(fā)生液擊沖缸的可能比直流供液系統(tǒng)大大減少了。

6.庫房冷分配設備——排管與冷風機

庫房冷中的冷分配設備，可根據(jù)庫房才用的冷卻方式答應的采用排管或者冷風機。一般在自然對流冷卻的庫房中用排管，采用強制循環(huán)冷卻的庫房中設置冷風機。在混合冷卻式庫房同時設置排管與冷風機。

盤管的形式有：盤管式排管，立管式墻排管，集管式頂排管，氨液內(nèi)循環(huán)式排管，氨泵強制式供液系統(tǒng)用排管，擱架式排管，無液柱作用和小液柱作用低溫排管等種類。冷風機的主要組成部分是空氣冷卻器和通風機?？諝饫鋮s器是通風機中冷熱氣體交換的場所，在直接蒸發(fā)式

制冷系統(tǒng)中也是制冷機的蒸發(fā)器，通風機的作用是使空氣在冷風機和庫房中做受迫振動?？諝饫鋮s器有光管空氣冷卻器，翅片空氣冷卻器等。

7.壓縮機的選擇
壓縮機的選擇應該考慮的因素：
1）.壓縮機的制冷量應該可以滿足生產(chǎn)旺季負荷的要求。一般在選擇壓縮機時，按一年中的最高冷卻水溫度來確定壓縮機的運行狀況。
2）.除了生活服務性小冷庫外，壓縮機數(shù)量不可以少于2臺，總的制冷量以滿足生產(chǎn)要求為準。可以不考慮備用。
3）.盡可能選用同下列的壓縮機，以便于零配件的互換。
4）.新系列的壓縮機帶有能量調(diào)節(jié)裝置，可以對單機制冷量做較大的調(diào)節(jié)。但是，只可以用于用作適應負荷的調(diào)節(jié)，不宜做季節(jié)變化的調(diào)節(jié)。

8.制冷系統(tǒng)的自動化控制
制冷系統(tǒng)的自動化控制，可以保證系統(tǒng)的安全遠行，減輕勞動強度，提高食品質(zhì)量，減少干耗，降低成本，是冷庫現(xiàn)代化的標志之一。近年來，在自力更生方針的指引下，國產(chǎn)制冷系統(tǒng)的元件及儀表已經(jīng)形成了系列配套，為實現(xiàn)冷庫的自動化提供了技術裝備。冷庫制冷系統(tǒng)的自動化控制元件及儀表，常常處于低溫高濕的環(huán)境下工作。因此，它的技術性能必須適宜冷庫的特殊要求。

9.庫房的試運轉(zhuǎn)和驗收投產(chǎn)

制冷工藝全部安裝竣工，系統(tǒng)負荷試運轉(zhuǎn)正常后，按最新頒布的機械設備安裝及驗收國家標準進行驗收，并辦理正式驗收手續(xù)。未經(jīng)驗收前，一律不可以全部或者部分投入使用。