冷庫知識
幾種冷庫容積噸位及日耗電量參數(shù)
保鮮庫. 庫溫0℃～ 5℃（L級）適用于果蔬、乳品、鮮蛋、茶葉、煙草、鮮花、干貨、種子、鮮肉等的保鮮，使物品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于 0℃。物品低溫貯藏并非溫度越低越好，也并非任意低溫條件下所有物品都能取得良好的貯藏效果。物品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使物品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，同時客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運行費用的增加。
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高(m) |
面積(m2) |
容積(m3) |
噸位(T) |
日耗電量(度) |
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2.5 |
11.0 |
21.0 |
5.0 |
6.5 |
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2.5 |
15.0 |
31.0 |
8.0 |
9.1 |
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2.5 |
19.0 |
41.0 |
11.0 |
10.0 |
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2.5 |
23.0 |
48.0 |
13.0 |
10.5 |
冷藏庫.庫溫-15℃～-18℃（D級）適用冷藏農(nóng)產(chǎn)品精深加工工廠、食品流通物流倉庫、冷凍食品工廠。冷藏將有此類需求的物品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。溫度降至 -15 ℃ 以下，物品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。冷藏物品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質(zhì)。
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高(m) |
面積(m2) |
容積(m3) |
噸位(T) |
日耗電量(度) |
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2.5 |
7.2 |
13.0 |
3.3 |
4.7 |
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2.5 |
10.0 |
15.0 |
4.0 |
6.4 |
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2.5 |
11.0 |
20.0 |
5.2 |
7.7 |
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2.5 |
12.5 |
25.0 |
6.1 |
8.5 |
低溫庫.庫溫-20℃～-25℃（J級）適用于雪糕,冰淇淋,深水海鮮海產(chǎn)品儲藏,在醫(yī)學(xué),科研領(lǐng)域也有使用價值。
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高(m) |
面積(m2) |
容積(m3) |
噸位(T) |
日耗電量(度) |
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2.5 |
10.0 |
15.0 |
3.7 |
5.0 |
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2.5 |
10.0 |
15.0 |
4.0 |
5.5 |
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2.5 |
11.0 |
20.0 |
5.2 |
7.6 |
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2.5 |
20.0 |
30.0 |
10.0 |
11.6 |