適合餐飲行業(yè)使用的冷庫采用先進的微電腦控制系統(tǒng)，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術(shù)參數(shù)?？梢允謾C遠程監(jiān)控，操作簡單，用戶使用方便。

餐飲冷庫的主要部件均選用國際知名品牌，確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)卓越。冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，都可根據(jù)用戶的具體要求設計定做，滿足用戶的需要。

餐飲冷庫建造的過程中，應該按照冷庫的溫度以及大小來選擇制冷設備，制冷設備主要分成冷庫壓縮機以及增發(fā)劑，一般的情況下，建議大家選擇全封閉氟制冷壓縮機，如此才能夠保障餐飲冷庫的正確使用，控制系統(tǒng):戶外電控箱一般性都是使用雙控電路自動切換的一種模式，但是在此時也應該配備主流的電源和備用電源控制系統(tǒng)，就可以讓主壓縮機和副壓縮機的自動切換得到一定的控制，同時對于庫內(nèi)的各項數(shù)字，也可以進行數(shù)字化的監(jiān)控，這也是餐飲冷庫建造的主要內(nèi)容。

下圖為餐飲行業(yè)使用的雙溫冷庫，采用一套制冷機組，做成兩個溫度的庫室：1、(保鮮庫0℃～+8℃﹚ 2、(冷藏庫-15℃～-18℃) 。圖中的冷庫還沒有完工，現(xiàn)在剛鋪好保溫，地面上還要做一層混凝土。英文這樣做比直接鋪設保溫板更耐用，有效延長了冷庫地面的使用年限。

小型餐飲冷庫建造適用于酒店、食堂、飯店、賓館的中央廚房。溫度的范國常為雙溫冷庫，通常設定為冷藏庫(05攝氏度)和冷凍庫(-18-25攝氏度),對于(05°c)冷藏庫用來貯藏果蔬及飲品等類，(-18-25°c)冷凍庫則用來貯藏肉類、海鮮、面食、冷飲、糕點等類。實際上餐飲冷庫設計建造之所以規(guī)模曾遍都不大，其原因是其只能作為食品的暫時存放周轉(zhuǎn)區(qū)來使用，根據(jù)其使用特點一般庫內(nèi)存放的品種繁多的，和食品的貯藏特性來考慮，這樣的存儲環(huán)境只能作為食品的短期存儲空間。但是如果長期是不可以放品種較多的物品的。

餐飲冷庫安裝選址的條件:餐飲冷庫作為餐飲業(yè)食品短期轉(zhuǎn)周空間，其須建在距離酒店、賓館的使用方便的區(qū)域。將要建造餐飲冷庫的選地需要挑選，不積水，通風的合適場地當然對廠房的結(jié)構(gòu)不做任何要求。同時需要滿足消費要求。