冷庫(kù)造價(jià)
雙溫冷庫(kù)，適用于餐飲行業(yè)酒店、食堂、飯店的廚房。雙溫冷庫(kù)安裝也可根據(jù)所需要的溫度定做，比如0~5攝氏度和-18攝氏度，或者-15度和-20度。
雙溫冷庫(kù)是指在一套冷庫(kù)中加隔板分為兩個(gè)不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫(kù)門，根據(jù)需要，設(shè)計(jì)不同溫度，能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷凍的功能，制冷機(jī)組用一臺(tái)集中供冷，兩套庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器同時(shí)制冷，溫度控制系統(tǒng)能獨(dú)立顯示控制每間不同的溫度，因采用一機(jī)雙控系統(tǒng)控制兩間溫度，當(dāng)一間溫度達(dá)到設(shè)定要求控制系統(tǒng)才關(guān)閉此間制冷，直到另一間溫度也達(dá)到設(shè)定要求制冷機(jī)組后停止工作，開機(jī)前哪間溫度先達(dá)到設(shè)定要求自動(dòng)控制系統(tǒng)就控制制冷機(jī)組實(shí)現(xiàn)哪間的庫(kù)內(nèi)制冷。
雙溫冷庫(kù)溫度：(保鮮庫(kù)-15℃～+8℃﹚(冷藏庫(kù)-15℃～-30℃) 可根據(jù)需要建造建造2個(gè)以上不同溫度的庫(kù)房，承接大型冷庫(kù)，工廠冷鏈設(shè)計(jì)安裝工程。
雙溫冷庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍：
雙溫冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和選型
（1）冷卻間冷卻間是專門用來(lái)對(duì)食品進(jìn)行冷卻處理的冷間，水果和蔬菜在進(jìn)行冷藏前，為除去田間熱，防止蟲害或生理病害應(yīng)按冷加工工藝要求及時(shí)逐步冷卻。鮮蛋在冷藏前，為避免遇驟冷時(shí)蛋內(nèi)物質(zhì)收縮、壓力下降，蛋殼外的微生物隨空氣從氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)而使鮮蛋變質(zhì)，也需進(jìn)行冷卻。對(duì)于肉類，屠宰后加工成為冷卻肉，風(fēng)味較凍肉為優(yōu)，且能短期貯藏。采用二次凍結(jié)工藝的肉類，需將屠宰后的禽畜胴體送人冷卻間冷卻，使體溫降低后再進(jìn)行凍結(jié)。冷卻間的室溫為O～-2℃，當(dāng)食品溫度達(dá)到冷卻工藝要求的溫度后稱為冷卻物，即可送人冷卻物冷藏間。當(dāng)鮮蛋或要求不髙的果蔬的一次進(jìn)貨量少于冷卻物冷藏間容量的5%時(shí)，也可以直接在冷卻物冷藏間冷卻。
（2）凍結(jié)間對(duì)于需長(zhǎng)期貯存的食品，由常溫或者冷卻狀態(tài)迅速降溫至-15～-18℃的凍結(jié)狀態(tài)，達(dá)到凍結(jié)要求的食品稱為凍結(jié)物。專門用來(lái)凍結(jié)食品的冷間稱凍結(jié)間，內(nèi)置冷風(fēng)機(jī)或其他凍結(jié)裝置，室溫為-23～-30℃。凍結(jié)間可與主庫(kù)一體，也可移出另建。用于分配性冷庫(kù)的凍結(jié)間稱為再凍間。
（3）制冰間制冰間的位置應(yīng)靠近設(shè)備間，可與主庫(kù)為一體，也可與主庫(kù)分離單獨(dú)建造。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮有較好采光和通風(fēng)條件、冰塊入庫(kù)和出庫(kù)的方便，室內(nèi)高度要考慮提冰設(shè)備運(yùn)行的方便，并要求排水順利，以免室內(nèi)積水或過(guò)分潮濕。
（4）貯冰間一般設(shè)于主庫(kù)靠近制冰間和出冰站臺(tái)的部位，也可與制冰間一起單獨(dú)建造。冰庫(kù)的室溫為-4℃（鹽水制冰）或-1O℃（快速制冰）。土建貯冰間的內(nèi)壁應(yīng)敷設(shè)竹料或木料護(hù)壁，以保護(hù)墻壁不受冰塊撞擊。對(duì)于裝配庫(kù)，貯冰間應(yīng)設(shè)鋼結(jié)構(gòu)護(hù)壁。?
（5）穿堂穿堂是連接各冷間以供食品進(jìn)出裝卸周轉(zhuǎn)的通道。穿堂布置在庫(kù)內(nèi)時(shí)為庫(kù)內(nèi)穿堂，有中溫穿堂和低溫穿堂兩種，墻體作隔熱處理，但不設(shè)置冷卻設(shè)備，穿堂內(nèi)保持0℃以上溫度的稱為中溫穿堂。墻體作隔熱處理，同時(shí)在穿堂內(nèi)設(shè)置冷卻設(shè)備以保持-10℃以下溫度的稱為低溫穿堂。布置在主庫(kù)之外且不作隔熱處理，也不布置冷卻設(shè)備，保持穿堂溫度接近環(huán)境溫度的稱為常溫穿堂。目前冷庫(kù)多采用常溫穿堂。
（6）電梯間設(shè)置于多層冷庫(kù)，作為垂直運(yùn)輸之用。電梯的大小及設(shè)置的位置取決于進(jìn)出庫(kù)貨物量和工藝要求，一般按每千噸冷藏量配置0.9~1.2t電梯容量。數(shù)量上應(yīng)考慮輪流檢修，通常小于5OOOt的冷庫(kù)設(shè)置3t貨梯二臺(tái)，5000~9OOOt的配3t貨梯三臺(tái)，10OOOt以上的配3~4t貨梯四臺(tái)。
食品廠多溫冷庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍：
（7）站臺(tái)有鐵路專用線的大中型冷庫(kù)應(yīng)同時(shí)設(shè)置鐵路站臺(tái)和公路站臺(tái)。鐵路站臺(tái)最普通的形式是罩棚式，在多風(fēng)沙地區(qū)宜建封閉式站臺(tái)。
大中型冷庫(kù)的公路站臺(tái)可以布置在冷庫(kù)與鐵路站臺(tái)相對(duì)的另一面，小型冷庫(kù)可只設(shè)公路站臺(tái)。其長(zhǎng)度和寬度由貨物周轉(zhuǎn)量和裝卸搬運(yùn)方法而定，通常的長(zhǎng)度為每1OOOt冷藏容量7~10m。冷藏容量小于或等于1OOOt的冷庫(kù)站臺(tái)寬度一般為4~6m，冷藏容量大于1OOOt的為6~8m，用手推車作業(yè)的取4~6m，用電動(dòng)叉車作業(yè)的取6~8m。
（8）其他如次品冷藏間、挑選間、包裝間、樓梯間、稱重間等。?
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