果蔬冷庫建造
獼猴桃保鮮冷庫簡(jiǎn)介：
獼猴桃果實(shí)適宜貯藏的溫度是0℃，相對(duì)濕度為90%～95%，溫度不能低于-2℃，以免造成果實(shí)的凍害，產(chǎn)生生理失調(diào)。果實(shí)采收后要迅速預(yù)冷及時(shí)貯藏于庫中。如果不能做到這一點(diǎn)，可適當(dāng)晚采，以避免較高氣溫對(duì)采收后果實(shí)后熟的促進(jìn)作用。
性需要放入保鮮冷庫的獼猴桃采收
試驗(yàn)表明，獼猴桃最適宜的采收指標(biāo)為：
1．可溶性固形物的含量為6．2%――7．5%；2．從開花到成熟的時(shí)間為21周左右（約147d）；
3．果實(shí)硬度8．2kg/平方厘米。采收時(shí)要輕采輕放，防止機(jī)械損傷發(fā)生，也應(yīng)避免在陰雨天采果。
獼猴桃保鮮冷庫儲(chǔ)存應(yīng)分級(jí)包裝
果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)挑選、分級(jí)，以便預(yù)冷。按單果重分為四級(jí)：130――150g為特級(jí)果；100――129g為一級(jí)果；80――99g為二級(jí)果；80g以下為三級(jí)果。選果時(shí)還應(yīng)剔除病蟲害果、機(jī)械損傷果及畸形果。
下圖為獼猴桃氣調(diào)保鮮冷庫施工現(xiàn)場(chǎng)
獼猴桃保鮮冷庫入庫預(yù)冷
剛采收的獼猴桃果實(shí)帶有大量的田間熱，入庫后呼吸強(qiáng)度一時(shí)難以完全緩和穩(wěn)定下來，這時(shí)應(yīng)及時(shí)采取各種有效的預(yù)冷方法迅速抑制呼吸熱的產(chǎn)生，減少呼吸損耗，以利營養(yǎng)物質(zhì)的保持，從而延長果實(shí)保鮮期。我們采取的具體措施是充分制冷降溫，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持庫溫－1℃――1℃，在24小時(shí)內(nèi)將果實(shí)的品溫穩(wěn)定在－0．5℃――0℃左右，待露水消失時(shí)裝袋（厚度為0．04mm左右的聚乙烯塑料袋），裝果量應(yīng)以上層箱底部不壓傷果實(shí)為宜，每袋的頂部果實(shí)上放置一小包專用保鮮劑，扎口后堆碼，注意留足夠通風(fēng)道。獼猴桃保鮮冷庫溫濕度管理
溫度在獼猴桃的貯藏過程中有著至關(guān)重要的作用，始終維持低而穩(wěn)定的溫度是獼猴桃保鮮成敗的關(guān)鍵。具備條件的機(jī)械制冷庫可啟動(dòng)溫度自控裝置，使庫溫始終恒定在（0±0．5）℃的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。整個(gè)冷藏過程中均應(yīng)嚴(yán)格避免溫度的上下波動(dòng)。因?yàn)椴捎昧怂芰洗“b貯藏，袋內(nèi)的溫度就基本可維持在90%――95%左右，如檢查小于該值，可在過道地面灑水，通過換氣平衡水分。
設(shè)點(diǎn)定期采樣，測(cè)定袋內(nèi)二氧化碳、氧氣及乙烯的濃度，當(dāng)氧氣≤2%，二氧化碳≥5%時(shí)應(yīng)及時(shí)解袋通風(fēng)放氣，乙烯濃度勿超過0．03 x10－6。獼猴桃入庫1周時(shí)應(yīng)進(jìn)行第1次檢查，挑出爛果、軟果；第2次檢查隔半月，以后每月檢查1次。應(yīng)避免帶有酒精氣味和釋放乙烯的物質(zhì)混入果庫。發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)壁結(jié)露時(shí)應(yīng)用無菌的干毛巾揩干，并在以后的貯藏中加強(qiáng)
獼猴桃保鮮冷庫溫度管理。
通過以上工藝?yán)洳乇ｕr獼猴桃，出庫后至銷售前果實(shí)硬度不低于4――6kg/平方厘米，并保持其特有風(fēng)味。多年來保鮮期均在6個(gè)月左右，好果率超過95%。
客戶簡(jiǎn)介：合肥市大圣農(nóng)業(yè)科技有限公司坐落于環(huán)境優(yōu)美的國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)-三十崗，是一家專注于種植西瓜、水蜜桃、紅心獼猴桃、黃金蟠桃、有機(jī)葡萄、杏李等水果的農(nóng)業(yè)科技公司。大圣農(nóng)業(yè)科技有限公司秉承自然至美、無限原香的原則，為廣大消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)、新鮮、有機(jī)、香甜的各類水果,受到社會(huì)各界的關(guān)注和廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。采摘地址位于合肥市廬陽區(qū)三十崗政府向北2.5公里處。
下圖為合肥大圣農(nóng)場(chǎng)獼猴桃保鮮冷庫現(xiàn)場(chǎng)
合肥大圣水果農(nóng)場(chǎng)獼猴桃保鮮冷庫有以下優(yōu)點(diǎn)：
１、運(yùn)用先進(jìn)的制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)。
２、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ淘O(shè)計(jì)，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格的質(zhì)保管理，保證產(chǎn)品在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，讓用戶的要求變成現(xiàn)實(shí)。
３、庫板厚一般采用100mm、150mm、200mm，板內(nèi)高壓發(fā)泡聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強(qiáng)度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡(jiǎn)便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料之一。
４、冷庫采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機(jī)時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機(jī)延時(shí)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。操作簡(jiǎn)單，用戶使用非常方便。支持冷庫遠(yuǎn)程控制。、冷庫的主要部件均選用知名品牌，這些都確保了冷庫的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)卓越。
６、冷庫的外形尺寸、庫溫、機(jī)組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設(shè)計(jì)定做，滿足用戶的需要。
合肥孜潤制冷承接安徽及周邊地區(qū)建造冷庫、訂做冷庫、大型冷庫工程設(shè)計(jì)施工，供應(yīng)：冷暖兩用冷庫、氣調(diào)冷庫、保鮮冷庫、速凍冷庫、醫(yī)藥冷庫等冷庫工程，制冷設(shè)備、冷庫板都是出廠價(jià)，信譽(yù)口碑好！
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