建造冷庫(kù)前應(yīng)該明確冷庫(kù)用途及服務(wù)對(duì)象，對(duì)所需的人、財(cái)、物等因素進(jìn)行通盤(pán)考慮，有利于后期冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)的長(zhǎng)期穩(wěn)定性；其次，合理的冷庫(kù)內(nèi)部設(shè)計(jì)規(guī)劃與智能化技術(shù)應(yīng)用，有利于實(shí)現(xiàn)高效率、高質(zhì)量、高利用率的“三高”優(yōu)勢(shì)?？v觀冷庫(kù)現(xiàn)狀與運(yùn)營(yíng)趨勢(shì)，建造冷庫(kù)應(yīng)該從哪些方面發(fā)展？主要集中在以下四點(diǎn)：

     隨著生鮮電商、新零售、“超市+餐飲”、社區(qū)拼團(tuán)等新模式的崛起，冷庫(kù)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日漸加劇，個(gè)性化增值服務(wù)為突破同質(zhì)化格局起到了至關(guān)重要的作用。根據(jù)客戶需求規(guī)劃服務(wù)專(zhuān)區(qū)，如加工區(qū)、清洗區(qū)、包裝區(qū)等，并提供對(duì)應(yīng)的拆零、貼標(biāo)、分揀、加工等附加業(yè)務(wù)，打造倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)鏈，為冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)創(chuàng)新利潤(rùn)。

No.2 冷庫(kù)智能化改革，提高冷庫(kù)利用率

No.3 合理溫區(qū)布局，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)

    冷庫(kù)的布局應(yīng)考慮到配置的合理性及產(chǎn)品貯存的科學(xué)性。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前冷凍庫(kù)占比超50%，而超低溫冷凍庫(kù)卻占比不到1%。同時(shí)，超過(guò)70%的冷庫(kù)散布在東部地域，而西部地域冷庫(kù)稀缺。此外，在貯藏商品品類(lèi)上，果蔬類(lèi)產(chǎn)品占比超30%，而水產(chǎn)品、肉禽類(lèi)產(chǎn)品占比有待提升。企業(yè)通過(guò)合理的溫區(qū)布局可提高庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)率，隨著存儲(chǔ)率的提高，冷庫(kù)的單位成本下降，從而提高利潤(rùn)水平，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。