冷庫知識
保鮮庫是現(xiàn)代貯存蔬菜的一種保鮮設(shè)備，通過控制溫度、濕度、氧氣和二氧化碳等環(huán)境因素，延長蔬菜的貯存期限和保鮮度。具體來說，保鮮庫會將蔬菜存放在干燥、通風的地方，并控制好溫度和濕度，一般溫度要控制在0-5度之間，濕度要控制在85%-90%之間。同時，定期進行清潔、消毒等維護工作，以保證蔬菜的衛(wèi)生安全。此外，保鮮庫中也會通過氣調(diào)手段來控制氧氣和二氧化碳的濃度，從而延長蔬菜的貯存期限和保鮮度。
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